厦门东海职业技术学院是经福建省人民政府批准、国家教育部备案，纳入全国高考统招计划，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制综合性普通高等职业院校。

学校设置有商学院、教师教育学院、健康产业学院、工程技术学院、航空旅游学院、信息工程学院、传媒与艺术学院、继续教育学院、思想政治教学部、公共教学部等10个二级学院（部），设置个45个高职专业，在校生5000多名，占地260亩，总建筑面积超过13万平米。