山东电子职业学院王牌专业应该是以下几个专业：

1、中央财政支持建设专业：电子信息工程技术、计算机网络技术、电气自动化技术。

2、山东省高等学校特色专业：电子信息工程技术、软件技术、计算机网络技术、电气自动化技术、电子商务。

这些专业本身不错，应运范围较广，但山东电子职业学院本身是省属的职业院校，想的太好也是不可能的。