如果您计划从厦门坐高铁当天去香港并当天返回，时间安排将是非常关键的。首先，厦门至香港西九龙的高铁全程运行时间预计在4小时至4小时30分。由于是当天往返，您的主要活动时间将集中在香港。

1. 通关流程：乘坐高铁到达香港后，您需要完成内地出境和香港入境手续。如果遇到任何问题，车站工作人员会协助旅客，您也可以选择乘坐就近的列车返回内地车站。

2. 交通方式：一旦进入香港，您可以选择地铁、巴士或出租车进行城市间移动。

3. 主要景点：考虑到时间限制，建议您选择1-2个主要景点进行参观。例如，您可以去维多利亚港欣赏港口美景，或者去太平山顶俯瞰整个香港。

4. 餐饮：香港有丰富的美食，您可以尝试当地的茶餐厅或夜市小吃。

5. 返回：确保您有足够的时间返回高铁站，以免错过返程的车次。

6. 费用和证件：乘坐高铁需要购买车票，您可以使用二代身份证、港澳居民来往内地通行证或护照等有效证件购票和进出站。