海星籽发苦这个是一种自然而然的现象。

因为海星本身它的籽就是蕴含着一种苦味。海星可以作为一种药用价值极高的材料，因此多用来药补。带着苦味是一种很自然的现象，可以通过人工的干预，用来煲汤，加一些材料，让其减少苦味。