司法伤残鉴定中出具的护理天数包含住院期间的护理天数。这个护理天数应该以住院天数加医嘱为准。

受害人因残疾不能恢复生活自理能力的，可以根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。