现在大部分餐厅用的都是安佳的，网上就可以买到，但是有真有假！饼胚想做好的就要看你发酵的技术了！ 还有面粉的选择，一定是高筋粉才可以！这样做出来的饼胚才有韧劲！棒约翰的原材料都是从哪里进口，喜欢那里的披萨饼胚。