要预约和平饭店的自助餐，可以通过以下两种方式进行。

首先，可以直接拨打和平饭店的预订电话进行预定。

其次，也可以通过和平饭店的官方网站或各大在线订餐平台进行网上预订。在预订时需要提供人数、日期和餐段等信息，并支付相应的费用。

预订成功后需要按照所选餐段准时到达，并遵守餐厅的用餐规则。如有需要，也可以提前联系餐厅咨询更多细节。