您应该在机票预订表格上按照护照上的姓名填写。在填写中文名字时，应按照固定的顺序填写姓和名，而不是按照英语中的顺序。

例如，如果您的中文名为张三，英文名为San Zhang，则您在预订机票时应将其填写为“张 /ZHANG/三 /SAN/”。

如果您的护照上包含中间名或它们的缩写，那么您也应该在预订机票时将它们填写在相应的字段中。请务必仔细检查您填写的姓名是否与您的护照上的信息完全一致，以避免任何问题或延误。