切好的水果，当然可以带上高铁，水果本身就是生活当中的一种食物，可以补充我们身体的维生素而且坐高铁的话，有旅程的时间会比较长，在高铁上也会口渴，会肚子饿，我们可以带一点水果，既能解渴，又能补充身体的营养，一绝两得，而且水果也不属高铁上规定的违法违禁物品，只需要把它妥善的安置放在保鲜盒里就可以了

可以吧，除了特殊的水果，比如榴莲

切好的水果是可以带上高铁的，除了易然易暴等东西之外都不限制的