“难得的真味与厚味”是一种表达方式，用来形容一种食物或饮料的味道非常美味、浓郁和醇厚。其中，“真味”指的是真正、自然的味道，而“厚味”则是指味道浓郁、醇厚。这种表达方式通常用于形容某些特定的美食或饮品，例如高档的红酒、巧克力、咖啡等，这些食品或饮品往往具有非常浓郁的口感和香气，让人回味无穷。

真味是指本来的味道。厚味是指浓厚的味道或者气味，但真不真就不知道了。