海南承包土地需要的手续主要包括以下几个方面：

自愿协商：承包方与受让方就承包方式、期限和具体条件等进行自愿平等协商，达成承包意向。

审查：报所在地农村土地承包管理机构对受让方情况进行审查。

签订合同：经审查后，在乡镇土地承包服务中心监督下，双方签订土地承包经营合同。

现在海南基本没有土地承包的，如果必须包地做生意那么有两种途径，第一找政府看看有没有闲置的土地出租，可以和政府沟通，签订承包协议，第二是找土地所有人，也就是个人承包土地，有些私人是有很大的面积的土地，也可以找其商量承包的事情。