1、采用湿法脱皮，即将花生米浸泡后，进机脱皮，脱净率较高；

2、筛选处理与设备调整 花生米进入脱皮机之前，须进行筛选处理，不经筛选的花生米，会出现大小不均的现象，只有大小均匀的花生米才能脱掉红皮；对此，在使用设备之前，对花生米应严格进行筛选处理，并对脱皮胶辊进行间距调整，间距的大小要随花生米的大小而定，一般情况下，两脱皮胶辊之间的距离应小于所脱花生米平均直径2至3毫米左右；