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味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱,做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁,也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤,味道非常鲜美。
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味噌汤就是我们东北的大酱汤,就是黄豆酱做的汤。
其实味噌汤就是我国传入日本的一种酱料,属于用大豆做的酱,在古代是用来做汤和蘸料用的调料。