工具材料：

主料

腊肉半根

白萝卜2500克

香菇2朵

腊肠1根

虾米50克

辅料

白糖2/3茶匙

食盐1茶匙

灿米粉500克

鸡粉1茶匙

胡椒粉适量

操作方法

01萝卜洗干净去皮擦丝

02将萝卜丝下锅煮软出水备用

03将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎

04烧热锅下腊肉、腊肠煸炒至出油，后放虾米炒香，最后下香菇翻炒几下备用

05煮好的萝卜丝稍晾一会儿后，将所有主辅料放进盆中搅拌均匀

06将糕盘刷上一层薄薄食用油，倒入搅拌好的食材，用锅铲将表面抹平

07上锅蒸制

08蒸好后晾凉，放砧板切片约1厘米厚

09一盘糕体不可能一次吃完，取当餐所需量，烧热锅下油下切好的萝卜糕，煎至两面金黄即可

10装盘即可食用