南昌航空大学材料科学与工程学院算是该校资历最老的一个学院，现有“材料成型及控制工程”、“金属材料工程”、“高分子材料与工程”、“焊接技术与工程”四个本科专业。“金属材料工程”为国家级特色专业建设点；“材料成型及控制工程”、“金属材料工程”为江西省品牌专业。