常温保质期是18天，长富鲜活发酵乳保留了牛奶中的所有维生素，经过发酵，还能增加B族维生素的含量，是维生素B2、B6、B12、维生素A、维生素D等的良好膳食来源；而且，酸奶中的蛋白质和钙在乳酸菌作用下，更容易被人体消化吸收。因此，对牛奶有乳糖不耐受症状的小伙伴们，可以选择酸奶。

要放在常温环境下，还得考虑季节。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天，甚至更短。 2--6度的温度环境下保存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右。 变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的。不过可以用来浇花。