横县大粽和灵山大粽的不同在于包粽子的技法和口味偏好。横县大粽擅长使用糯米包裹五花肉、笋、鸭蛋黄等食材，口感软糯；而灵山大粽则选用糯米包裹瘦肉、腊肉和花生等，口感比较劲道。由于口味偏好因人而异，哪个好吃还要取决于个人口味。不过，无论哪一种粽子，制作工艺需用好米、好馅、好结实的竹叶，才能做出优质的大粽。