关于这个问题，1. 王记麻辣烫：位于后海北沿，提供各种口味的麻辣烫和串串香。

2. 马家沟涮肉：位于后海南沿，提供美味的涮羊肉和牛肉。

3. 石锅拌饭：位于后海北沿，提供正宗的韩式石锅拌饭。

4. 鼎太汁包：位于什刹海西侧，提供口感鲜美的汁包和小笼包。

5. 莫氏糕点：位于什刹海北侧，提供各种传统糕点和甜品。

6. 王记豆腐脑：位于什刹海西侧，提供口感细腻的豆腐脑和豆腐干。

7. 陈记馅饼：位于什刹海东侧，提供馅饼和油条等早餐小吃。

8. 小杨生煎：位于后海北沿，提供口感鲜美的生煎包和汤包。

1. 烤鸭：烤鸭是北京的代表性美食之一，在什刹海也是很受欢迎的一道菜，有许多家餐厅都提供烤鸭服务。

2

羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是北京的传统美食，其在什刹海的味道也颇受好评。辛辣的汤底和新鲜的食材令人回味无穷。

3

炒肝儿：炒肝儿是北京的小吃之一，在什刹海也很有名。主料是猪肝以及绿豆粉丝，加上特制的调料炒熟，口感鲜嫩。

4

炒串儿：炒串儿是北京的夜市小吃之一，它也是在什刹海流行的美食之一。一串串新鲜的肉串加上特制的调料和辣椒酱，让人垂涎欲滴。