从江苏到延吉，最方便的方式是搭乘飞机或者火车。如果选择飞机，可以从南京禄口国际机场或者无锡机场直飞延吉，时间较为便捷；如果选择火车，可以从南京站、无锡站或者徐州站等多个火车站出发，先到达沈阳或吉林，然后再转乘延吉的列车。具体出行方案还需结合出行时间和出行预算进行考虑。