准备原食材:一小碗花生米，三勺白糖、玉米淀粉适量。

开始制作:把花生米倒在盘中投洗干净，淋出水分备用。

1.打开微波炉将盘子放进去高火加热，定时两分半取出，用筷子搅拌散出潮气，再放进微波炉继续加热两分半，取出嚼一嚼看熟脆没，如果没有熟脆再继续加热一分钟，千万别火大了，火大了口感苦不好吃，(因各牌子的微波炉加热的程度不一样)，花生熟脆了取出放凉备用。

2.锅中放三勺糖，放一比一的水熬至粘稠状，大泡变小泡将花生放入搅拌均匀，使每粒花生米都裹上糖浆。

3.用漏勺倒入干淀粉晃动，使每一粒花生米都均匀的粘上淀粉，出锅装盘摆上餐桌下酒菜，喝半斤都不醉，白霜花生就做好了，香甜酥脆好吃不贵，朋友们在家试试做一下吧！

白土花生米也就是挂霜花生米。

1、锅放少许水，加入白糖，小火炒至炒白色结霜。

2、下入花生继续翻炒至每粒花生都裹上白霜。