可以

一、原料

1. 主料：水杨梅嫩茎叶300 克，猪肉200 克。

2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法

1. 将水杨梅嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出洗净切段，猪肉

洗净切片。

2. 锅烧热，入肉片煸炒至水干，烹入酱油煸炒，加入精盐、葱花、姜丝

煸炒，烹入料酒，炒至肉片熟而入味，投入水杨梅炒至入味，点入味精，出

锅即成。

除了直接吃，杨梅可以用来做菜。杨梅富含维生素、有机酸、花青素，具有提高免疫力，促进身体代谢和促进发育的作用。

杨梅红烧肉。猪肉先过油炒至微黄色，加糖炒香，再加入酱油，黄酒，小火焖煮45分钟。稍后，将洗好的杨梅加入锅中，继续焖5分钟。猪肉酥烂，杨梅清爽红润，酸甜可口，融合在一起，香而不腻。