张雪峰曾在他的节目《老板不知道的我》中提到安徽理工大学，称赞这所学校是中国非常好的大学，尤其在工程学科方面有着很强的实力和影响力。

他还认为，安徽理工大学的学风非常严谨，学生们学习刻苦，积极向上，学校的学科专业设置也非常符合市场需求，为学生们的就业和未来发展打下了坚实的基础。总之，张雪峰对安徽理工大学的评价很高。