1. 种类:六月黄螃蟹一般是指童子蟹,也就是刚刚经过第三次脱壳的雄性小螃蟹。而普通螃蟹则是指已经成熟并且完成了性别转变的螃蟹。
2. 壳质:六月黄螃蟹的壳薄且软,而普通螃蟹的壳相对较厚且硬。
3. 肉质:六月黄螃蟹的肉质细嫩且鲜美,含有丰富的膏黄,口感鲜香弹牙。而普通螃蟹的肉质相对较为紧实,口感可能没有六月黄螃蟹那么鲜美。
4. 蟹黄:六月黄螃蟹的蟹黄呈现鲜艳的橘黄色,非常丰满。而普通螃蟹的蟹黄则根据其生长环境和时间而有所不同,可能没有六月黄螃蟹那么明显。
5. 价格:由于六月黄螃蟹的产量较少,且口感鲜美,所以价格相对较高。而普通螃蟹的价格则根据市场供求关系而有所波动。
6. 食用方法:六月黄螃蟹因其肉质鲜嫩,常见的食用方法是清蒸。而普通螃蟹则可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法,如炖、炒、煮等。
总之,六月黄螃蟹与普通螃蟹在种类、壳质、肉质、蟹黄、价格和食用方法等方面都存在一定的区别。然而,无论是六月黄螃蟹还是普通螃蟹,都是夏季餐桌上的美味佳肴。
区别很容易区分,六月黄螃蟹满膏,又很肥,肉质鲜甜,普通螃蟹味道没那么鲜美不怎么肥,吃螃蟹也是季节性,什么季节吃什么蟹,这样来吃就不怎么会踩雷
1、外观不同
大闸蟹背壳偏绿色,六月黄由于性腺没长好,背壳呈黄色。
六月黄的重量不会超过三两,相比大闸蟹,多数“六月黄”个头较小,分量较轻,多数二两以下。
2、上市时间不同
六月黄上市时间在阳历7、8月,其实六月黄是幼蟹,而大闸蟹是成年蟹,因此上市时间肯定有所差异,六月黄要早一些。
大闸蟹一般是在9、10月上市。