订婚宴是否摆彩礼和五金，这主要取决于双方家庭的文化传统、经济状况和个人意愿。

首先，彩礼和五金在一些地方和家庭中，被视为订婚和结婚的重要习俗和象征。彩礼代表着男方对女方的尊重和感谢，而五金（如金戒指、金项链等）则通常被视为爱情的信物和婚姻的象征。因此，对于一些家庭来说，不摆彩礼和五金可能会被视为不够重视对方或缺乏诚意。

然而，也有越来越多的年轻人和家庭开始注重实际和个性化，他们认为彩礼和五金的价值并不在于其物质价值，而在于其所承载的寓意和象征意义。因此，他们可能会选择更加实际、有意义的方式来表达彼此的爱意和承诺，例如共同制定未来的生活计划、分享彼此的梦想等。

此外，经济状况也是决定是否摆彩礼和五金的重要因素。如果双方家庭的经济条件比较紧张，那么不摆彩礼和五金也是可以理解的。毕竟，订婚和结婚的目的是为了共同建立一个幸福的家庭，而不是为了炫耀财富或追求虚荣。

总之，订婚宴是否摆彩礼和五金并没有固定的规定，应该根据双方家庭的文化传统、经济状况和个人意愿来决定。重要的是双方要相互尊重、理解和支持，共同创造一个美好的未来。