在房屋买卖中，定金收据是否需要收回，主要取决于定金的性质和合同的具体约定。

定金具有预付款的性质，一般情况下应该在履行中直接抵作支付款项并收回定金收条，如果未收回的，且不能证明该定金已经抵作支付款项，对方有可能会在事后根据定金收条，要求归还所支付的定金。

同时，如果是代收款的收条，当费用已经转移到相应的人员手中时，代收款收据就需要收回。因此，售楼处在顶账房更名后，可能需要收回定金收据，具体情况需要根据合同的具体约定来确定。