40天的柴犬是一个非常幼小的年龄，通常仍处于断奶期或者刚刚断奶不久的阶段。在这个阶段，柴犬的主要食物应该是母犬的奶或特制的犬用奶糊。

磨牙是指通过咀嚼和咬啮硬物来帮助幼犬的牙齿生长。尽管磨牙在柴犬的生长过程中很重要，但在40天时，柴犬的乳牙可能还没有完全长齐。因此，此时给柴犬提供硬物进行磨牙是不适合的，可能会导致牙齿受伤或不正常的牙齿发育。

在柴犬40天大的阶段，最好提供适合其年龄的食物，可以选择犬用奶糊和软糊状犬粮。如果您有任何关于柴犬的饮食和磨牙的疑问，请咨询兽医或专业的犬只饮食专家以获取更准确的建议。