上海饭店几点上班、这主要看是哪个工种，如果是酒店一般来讲都是三班倒、二十四小时值班。如果是厨房、那么早上九点左右到晚上八点左右。

上海的饭店一般都是早上九点或者十点钟开始上班，但是前台有服务员是24小时上班的