山东工业和山东铝业都是山东省的重要企业，各有优势。山东工业是一家综合性工业企业，拥有多个子公司，涵盖了石化、机械、电力等多个领域，具有较强的产业链整合能力和市场竞争力。而山东铝业是一家专注于铝产业的企业，拥有先进的生产设备和技术，产品质量稳定可靠。根据个人需求和投资偏好，可以选择适合自己的企业进行投资。无论选择哪个企业，都需要综合考虑其发展前景、市场竞争力、管理团队等因素，以做出明智的决策。