澳门护照入关间隔期30天的计算方法是从上一次入境开始算起，间隔时间必须超过30天才能再次入境澳门或香港。例如，若上一次入境日期是6月1日，那么下一次入境的日期必须晚于7月1日才算合法。如果在这个30天间隔期内重复入境，将被视为非法滞留和违反边境管理规定，可能被罚款或遣返。因此，持有澳门护照的人在计划再次入境时，应当严格遵守间隔期的要求。