双手开酒瓶的方法如下：

1. 拿起酒瓶：用一只手握住酒瓶的瓶身，另一只手扶住瓶底。

2. 扭动瓶塞：用右手握住瓶塞，左手扶住瓶身，用力扭动瓶塞，直到瓶塞松动。

3. 拔出瓶塞：用手掌托住瓶塞，用力向上拔出瓶塞。

4. 倒出酒液：将酒瓶倾斜，用酒杯或其他容器接住酒液。

需要注意的是，在开酒瓶时，要注意安全，避免瓶子破裂或酒液溅出。另外，如果是用于商业用途的酒瓶，可能需要使用专业的开瓶器具来开启。