假日酒店目前有六个种类：人所皆知的传统“假日酒店”、位于世界各主要城市及度假胜地、服务设施更全的“皇冠假日”和“皇冠假日度假村”、流行于美洲地区的“假日快线酒店”、集中在欧洲、具有假日传统的舒适和价值，但不配有餐厅、酒吧、会议厅的“庭院假日酒店”以及位于游乐胜地、为中价游客提供舒适、全面饭店服务的“假日阳光度假酒店”。

假日酒店是以接待度假休闲旅客为主，为其提供相应服务的酒店。集多种功能、多重角色于一身，形式相对复杂和多元化，与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。其主要特征有:

1.地理位置或围绕或远离城市

2.完善且独立的生活配套设备

3.综合性的休憩、娱乐服务设施

4.多元文化的综合体