做串串香店选址时，扎堆还是不扎堆取决于您的经营策略和目标市场。

以下是两种情况的分析：

1. 扎堆开店：如果您选择在同一区域内扎堆开店，可以提高品牌知名度和消费者忠诚度。在这种情况下，您可以与其他商家竞争，争取更多的客流量。另外，您也可以利用自身的优势，比如提供更加独特的菜品或更好的服务，来吸引更多的顾客。

2. 不扎堆开店：如果您选择在其他地区开店，可以避免与其他商家的直接竞争，减少不必要的风险。但是，这也意味着您需要花费更多的时间和精力来开拓新市场，增加品牌知名度。另外，如果您的店铺在人流量较少的地方，可能会导致客流量较少，需要通过其他方式来吸引顾客。

综上所述，做串串香店选址时，您需要根据自身情况和市场需求，权衡利弊，选择适合自己的开店策略。

不扎堆好，因为：扎堆了，顾客选择性多，会货比三家，此外，同行之间竞争激烈，这样串串香店生意就不好了。