渔船过户的最佳方法是通过合法的渔船过户程序进行。首先，确保渔船的所有权证明文件齐全，并与卖方协商达成一致。

然后，双方可以委托专业的律师或渔船过户代理人处理过户手续，包括填写必要的文件和申请表格，支付相关费用，并确保所有法律要求和规定都得到遵守。

最后，双方需要前往当地渔船登记机构，提交申请并办理过户手续。这样可以确保渔船过户的合法性和有效性。