煲好的西米可以通过以下方法进行保存：

先将煲好的西米完全冷却至室温。

将西米放入干净、密封的容器中。可以使用玻璃罐、塑料盒或密封袋等。

将容器密封好，确保没有空气进入。

将保存好的西米放入冰箱冷藏室保存。

在冷藏室中保存的西米可以保持新鲜和可食用的状态约2-3天。

如果需要更长时间保存，可以将西米放入冷冻室进行冷冻。

以下是冷冻的步骤：

将煲好的西米完全冷却至室温。

将西米放入密封袋或冷冻盒中，确保尽量去除空气。

标记日期，并将西米放入冷冻室冷冻。

在冷冻状态下，西米可以保存数个月之久。

1、透气保存

在温度较低的时候可以保存，在低温环境下，一般是可以保鲜5-8天左右，如果是在没有冷天，只能保存3天左右。

2、保鲜膜密封保存

先把西米用清水浸泡一天左右，再用保鲜膜包起来，把保鲜膜包起来，放在阴凉通风处，一般能保存1个月左右。

3、冰箱冷冻保存

西米泡入冰箱冷藏可以保鲜一个月以上，用保鲜膜包好之后，把保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室或者冷冻室中，温度设定在25度左右，这样可以延长存放时间，但是不能久放，要保持新鲜的西米保存，否则西米的口感与质量就会下降。

用冷水清洗干净西米表层的粘东西，防止西米互相粘连在一起，沥净水份，直到彻底凉透后再放到密封罐内。另一种防止西米粘连的方法是：将西米放入密封罐后，加入适量蜂蜜或浓的糖浆搅拌均匀。

2、将密封罐放入冰箱冷冻室10分钟左右，然后再移入冷藏室冷藏。