398千卡/100g，青豆是一种高能量、高蛋白质、高脂肪、高膳食纤维、低胆固醇、高胡萝卜素、低视黄醇的食物。炒青豆热量高于90%的菜品。

一百克炒青豆的热量为105大卡，

相对于其它五谷杂粮 炒青豆 的热量要低很多，适当的进食炒青豆一般不会引起发胖的。