根据目前的了解，邮政银行的最长定期存款期限为5年。这意味着您可以选择将资金锁定在银行账户中，以获取更高的利率，并在5年后取回本金和利息。

这种长期定期存款适用于那些希望在较长时间内保持资金安全和稳定增长的人。然而，请注意，银行政策可能会随时间变化，因此建议您在存款之前咨询银行以获取最新信息。

根据邮政银行的官方规定，存款人可以选择存放1年、2年、3年、5年、7年、10年的定期存款。因此，邮政银行存放的最长定期为10年。存款人可以根据个人需求和风险承受能力选择不同期限的定期存款，以达到理财的目的。同时，邮政银行的定期存款利率相对较高，可以为存款人带来更多的收益。