如果从成都出发自驾前往厦门，途中约2000公里，三天到达，可以考虑以下路线和住宿城市安排：

第一天：成都出发，行驶约1000公里，可以选择在武汉或南昌住宿。这两个城市都是经过中途的大城市，交通便利，有丰富的住宿选择。

第二天：从武汉或南昌出发，行驶约500公里，可以选择在福州住宿。福州是福建省的省会城市，也是厦门的邻近城市，交通便利，有多种住宿选择。

第三天：从福州出发，行驶约500公里，到达厦门。厦门是福建省著名的旅游城市，有许多景点和海滩值得游览，可以在厦门停留更长时间进行观光和休息。

请注意，这只是一个大致的路线规划和住宿城市建议，具体的行程安排还需根据实际情况和个人喜好进行调整。另外，长途自驾需要注意交通安全和疲劳驾驶问题，请合理安排行程和休息时间。