中南大学的冶金工程专业继承了中南工业大学的冶金工程实力，这所学校的前身中南矿冶学院在中国享有极高的声誉，被誉为“矿冶黄埔”。合并后，中南大学的冶金工程专业不仅继承了其强大的师资力量和科研成就，而且在全球的排名也非常靠前。此外，该专业非常注重增强学生的动手创造能力，使得毕业生不仅具备扎实的理论知识，还拥有强大的实践能力，因此深受用人单位的欢迎。

综上所述，中南大学的冶金工程专业不仅在学术上有着卓越的成就，而且在实践能力和就业前景方面也表现出色，是中南大学的优势专业之一