以下是一个简单的杯子蛋糕配方，可以制作大约10个杯子蛋糕：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯砂糖

- 1/4杯牛奶

- 1/4杯植物油

- 1/2茶匙香草精

- 1/2茶匙发酵粉

- 1个鸡蛋

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度（华氏350度），准备好10个杯子蛋糕纸托盘。

2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖和发酵粉混合均匀。

3. 将牛奶、植物油、香草精和鸡蛋加入干混合物中，并用搅拌器低速搅拌，直到所有成分混合在一起。不要过度搅拌，只需刚刚混合均匀即可。

4. 将面糊倒入10个杯子蛋糕纸托盘中，每个托盘填充约2/3满。

5. 将托盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或者用牙签插入杯子蛋糕中心，牙签取出来时不带有湿面糊即可。

6. 烤好后，将杯子蛋糕从烤箱中取出并放在冷却架上完全冷却。

7. 可以根据个人喜好给杯子蛋糕加入奶油、巧克力酱、水果等装饰品进行装饰。

这是一个基础的杯子蛋糕配方，你也可以根据自己的口味添加其他调味料或填充物，如巧克力碎片、椰丝等。祝你制作美味的杯子蛋糕！如果还有其他问题，请随时询问。