在回答这个问题之前，要说清楚一个问题，多层蛋糕分两种形式:

第一种形式:3层及以下的蛋糕可以叠做在一起；3层蛋糕的情况，上下两层的尺寸最少要相差4寸才足以支撑起上面一层蛋糕重量。

第二种形式:3层以上的蛋糕要使用蛋糕支架，以免坍塌，架子蛋糕每层的大小不做规定。

通过以上两种形式，12寸10寸8寸三层蛋糕是需要蛋糕支架的。

已知市面上蛋糕统一尺寸标准是:

8寸蛋糕重量=2磅，直径是20厘米；

10寸蛋糕重量=3磅，直径是25厘米；

12寸蛋糕重量=4磅，直径是30厘米；