几乎都是！也可以新鲜肉做，但是价格会贵很多准确的说应该是贵阳脆哨，只有贵阳最正宗，几乎百分之九十的脆哨都是冷冻的肉切肉丁占用大火将油熬出来的同事，加醋酱油等等，脆哨是贵阳人吃面条，粉和蛋炒饭不可缺少的一个佐料，非常畅销！很多外地人也慕名而来购买！