弹药工程与爆炸技术专业（国家级特色专业，可培养博士生，安徽省B类重点学科）

矿业工程（该专业省内唯一的一级学科博士点，安徽省A类重点学科）

土木工程（省内除合肥工业大学外的唯一一级学科博士点，安徽省B类重点学科）

安全工程（一级学科博士点，安徽省B类重点学科）

地质工程（二级学科博士点，有省重点实验室）

机械工程（2006年获一级学科硕士点，涵盖机械设计及理论、机械制造、机械电子及车辆工程4个二级学科方向）

动力工程及工程热物理（2010年获一级学科硕士点，涵盖热能工程、流体机械及工程、动力机械及工程、化工过程机械、工程热物理、制冷及低温工程）

环境工程（省重点学科，博士后流动站）

测绘工程

以上是安徽理工大学的最好的专业，实力和就业基本按照排名来的