包头轻工职业技术学院是内蒙古自治区唯一一所全日制轻工类高等职业技术院校。学院始建于1956年， 2002年经自治区人民政府批准，教育部备案，由原内蒙古轻工业学校独立改建而成，隶属包头市人民政府。

2007年在教育部人才培养水平评估工作中，被评为“优秀”。 2009年3月，根据包头政府教育资源整合方案，包头农牧学校、农职高、轻工技校整建制并入学院，进一步扩大了教育资源。 学院占地1300亩，建筑面积30万平方米。现有纸质图书25万册，电子图书62万册。有计算机2500多台，建成了千兆网络的校园网平台，为推进数字化校园建设提供了保障。