要把楼房和阁楼的水电分开，首先要确定水电路线是否分离。可以通过安装额外电箱和水表来独立供应阁楼的用电和用水需求。

同时，需要将楼房和阁楼的水管和电线分开引入各自的管道和线路中，确保两者之间没有交叉连接。为了安全起见，可以考虑请专业水电工程师进行改造，确保合规性和有效性。最后，进行合理的标识和防护措施，方便区分楼房和阁楼的水电设施并避免误用。

可以在阁楼上安装一个水、电、气的分表，下面一层的就是总表。这样楼上楼下就都可以算了。