一般要3斤红薯才有一斤红薯淀粉，一斤红薯淀粉一斤红薯粉条，所以1万斤红薯大概可以出3000斤粉条。粉条（杆儿细的又称粉丝）是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品，颜色呈灰白色、黄色或黄褐色，按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等，口感爽滑有韧性，在中国各地均有生产。粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等。

10000斤红薯出3000斤左右粉条

这要看是什么红薯。不同品种的红薯少淀粉率相差很大，专门用以产粉的品种最多三到四斤红薯就可产一斤淀粉，而甜薯类则需六至七斤才可出一斤淀粉。另外生长期长短出粉率也不一样。春红薯要比夏红薯出粉率高好多。这样看来一万斤红薯最高可出2500——2700斤粉条，最低仅可出1400——1700斤粉条。