福建人不是都说闽南语的，只有闽南一带在说闽南话。褔建素有八闽大地之称，各地都有独特的地方语言。

闽东的宁德，有宁德的地方语言。闽中有福州方言，莆田语系。闽南是闽南语系，闽西有客家语系、闽西语系，闽北有闽北语系。福建而且各县市区都有体现乡土特色的地方语系。

是。

福建话是闽南语的一种，也称为福州话、厦门话等。闽南语是汉藏语系、闽南语支中的一种语言，主要分布在中国福建省南部、广东省东部、海南省南部和台湾等地。

福建那边一般都是说闽南语的，但是是针对于福建人之间，现在有很多外省的人去那边上班，为了便于交流，也有一部分福建人说普通话。