徐州黄山楼邮局星期六通常是开门的，但具体是否开门还要根据当地的营业时间和政策来确定。建议您在星期六前往邮局之前，先查询一下当地邮局的营业时间，以确保您能够顺利办理业务。您可以通过拨打当地邮局的电话或者在邮局的官方网站上查询相关信息。如果邮局在星期六不开门，您也可以考虑在其他工作日前往邮局办理业务。