不够干净。因为很多串串摊的业主为了追求更高的效益，不注重卫生问题，导致店面和厨房的清洁程度都不够高，而烧烤食品的油烟和煤烟会附着在炉具以及墙壁等地方，很容易滋生细菌。此外，人员不足的情况也可能导致卫生不过关。如果串意十足烧烤店能够加强卫生管理，保证食品质量和店内环境的清洁度，将会吸引更多的顾客。