1先把食材放在冷水中用大火煮沸，捞出后迅速用冷水清洗，2可购买相对应的作用调料包，然后放葱姜料酒盐，最好全部用料酒或者啤酒不用水。

根据个人的喜好添加干辣椒。

如果是自己家吃的话放高压锅里上汽后5分钟关火，等气销了后放入少量味精，温火慢炖15分钟就可以了。