广东炖鸡汁是一道比较有名的小吃，对于一些月经不调，体质虚弱的人群，有一定的滋补作用。

炖鸡（Stewedchicken）是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火；与芝麻、菊花同食易中毒。